绍兴市越城区富盛镇的群山中，坐落着一个庞大的抹茶种植生产基地——御茶村。茶园总面积近万亩，相关抹茶产品不仅进了国内各大新茶饮品牌的奶茶杯，还走出国门远销海外。

眼下，御茶村的春茶陆续开采。这个时节，茶农最怕低温伤茶。“茶园地形复杂，冷空气容易堆积形成‘冷池效应’，引发局部霜冻。”正在巡园的御茶村茶业有限公司种植部工作人员潘学能告诉记者，此前最严重的一次霜冻灾害让企业损失了3000多万元。

随着科技的发展与应用，这种“靠天吃饭”的窘境已悄然改变。早在2023年，越城区气象局就依托绍兴茶叶气象科技小院团队，在茶园试点建设茶叶气象智慧监测预警系统，为一片片绿叶保驾护航。

“看，这就是分布在核心茶园的微型气象站，目前已安装了50套。”顺着潘学能手指的方向，记者看到了一台比茶树稍高的气象监测设备，它不仅能实时记录所在区域的温度、湿度、风速等信息，通过系统运算还可以预测未来三天的相关气象数据。

潘学能打开随身携带的电脑，记者看到不规则地貌的茶园被划分为50个区块，系统会用绿、黄、橙、红等颜色来显示不同的茶叶霜冻风险等级，为茶农提供科学的防护指导。

“依托这套系统，我们构建起了水平间距仅200米的微尺度气象监测网。”越城区气象局相关负责人告诉记者，设计团队利用无人机遥感技术精准提取茶园微地形地貌特征，并通过人工智能研发出“百米级、逐小时”格点化温度预报产品，实现对茶园霜冻灾害的精准捕捉。

御茶村茶业有限公司总经理刘志荣告诉记者，有了这套系统，精准防护，一防一个准。前不久，他们就根据霜冻风险提示推迟了一个指定区域茶树老芽的修剪时间，成功让新芽避开霜冻灾害的高发时段。

科学精准的防护提升了茶园的产量和效益。数据显示，去年该茶园青叶总产量比上年增加20万公斤，综合效益提升约30%。

在科技赋能农业发展的路上，御茶村茶业有限公司今年还有不少新动作。如引进了一条国际先进标准的碾茶产线，能有效提升抹茶“色、香、味”的品质；研制无需搭棚架的覆盖遮阴专用网，大幅降低茶园遮阴成本；制备新一代采茶机和茶园综合管理机，有效提升采摘效率。

越城区农业农村和水利局相关负责人表示，随着新茶饮的流行，抹茶已成为茶产业中极具潜力的新赛道，“我们大力倡导科技兴茶，鼓励茶企和农户引进新技术、新设备、新工艺，为乡村振兴注入一‘抹’绿色动能。”