近日，首届浙江省历史经典产业焕新大赛总决赛在永康市举行。此次大赛聚焦茶叶、丝绸、黄酒、中药、青瓷等13个浙江特色历史经典产业领域，分为浙潮新品、“真题真做”、典藏精品三个子赛道，在全省范围内吸引了667个项目参赛。最终，10个浙潮新品、10个“真题真做”和10个典藏精品参赛项目脱颖而出，亮相总决赛。
现场倾听总决赛项目路演，记者对浙江历史经典产业焕新有了三个直观感受。
一、科技焕新历史经典
“丝绸全面进入机洗时代。”浙江凯喜雅国际股份有限公司国家级工业设计中心主任李鹏展示了公司最新技术成果。
浙江是丝绸大省，丝绸产业营收占到全国的一半。浙产真丝以其独特的舒适性，深受国内外消费者喜爱。但穿过真丝服饰的消费者都清楚，真丝娇贵难打理，较大程度上限制了产品的消费群体。
“这么多年来，行业内一直在尝试克服这一痛点，我们也曾联合洗衣机厂家共同开发真丝洗护功能，效果都不理想。”李鹏说。后来，凯喜雅想到从真丝面料本身出发去解决问题。为此，凯喜雅2020年组建起专门的攻关团队，直到2023年初才有了初步成果；随后又用了半年时间进行量产工艺的突破，到2023年下半年正式推出可机洗真丝。
“真正的爆发在今年，现在我们和服装品牌联名推出服饰产品，订单明显增多。”李鹏说，“我们相信，突破了打理难的痛点，真丝产品会进入更多家庭。”
通过科技创新，让历史经典产业触达范围更广，成为当下浙江历史经典产业焕新的关键途径。
当天，浙江省茶叶集团股份有限公司带来了令人耳目一新的“安吉白茶精酿啤酒”项目。“喝过安吉白茶的消费者都懂它的香。其实它还富含氨基酸，鲜爽度好，可以完美掩盖啤酒的苦涩。”省茶叶集团副总经理夏兵解释。用时近一年，省茶叶集团创新了安吉白茶浓缩液提取工艺，并使之与华润雪花的啤酒酿制技术完美融合。在开发过程中，他们还创新开发出了拥有自主知识产权的白茶浓缩液提取设备。
科技创新让原本只在茶杯里释放香气的安吉白茶，有了更广阔的市场。“新品于8月上市后，已在省内几个重点市场铺开，曾一度卖断货。”夏兵说。
二、从博物馆到千万家
提到历史经典，不少人第一反应是博物馆。让“经典”走进千家万户，也是浙江发展历史经典产业的出发点之一。
当萧山宋代名瓷研究所副所长叶佳星带着她的青瓷作品《骏程万里》上台路演时，大家都被她精湛的青瓷工艺所折服。
而她所想的，远不止此。“提到青瓷，不少人第一反应是博物馆里的精美陈列。其实，我更想通过我的作品，让大家把青瓷‘戴’在身上。”她说。
可青瓷怎么“戴”？叶佳星有招。
“大家可以看看我佩戴的这串纯手工项链，上面既有天然松果、彩色石头，还有一颗青瓷串珠。”她接着说，“我们通过反复烧制尝试，已经能做出直径0.5到2厘米的串珠，这样就能把青瓷做成饰品佩戴。”
不仅如此，叶佳星还将青瓷元素与浙产丝绸相结合，做出了青瓷丝巾。“南宋官窑四大特色中，除了薄胎厚釉外，我结合冰裂纹片、特色器形、粉青釉色等元素，设计出了青瓷元素满满的丝巾，特别受欢迎。”她说。在叶佳星看来，青瓷与丝绸的结合，既传播了青瓷文化，又丰富了浙产丝绸的内涵。
更有意思的是，在青瓷丝巾的设计中，叶佳星和团队巧用了人工智能技术。“我们利用通用大模型，把我们的想法生成千千万万的纹样设计方案，并从中挑选最契合我们要求的方案。比如当下冬季，我们会倾向于带给人暖意的色调。”对于这一新鲜尝试，她颇有心得。
三、直达年轻消费群体
总决赛当天，记者在现场听到最多的一句话是：直达年轻消费群体。
当下的浙江历史经典产业，有点“酒香也怕巷子深”的尴尬。好比浙产黄酒，产量居全国第一，但仍难以打动年轻消费群体。正如当天会场上，乌毡帽酒业有限公司品牌策划宋安可抛出的问题：“提到黄酒，大家想到的是秋冬饮用还是父辈饮用，或者是厨房调料？”
直达年轻消费群体，成为浙江历史经典产业焕新的关键。现场，记者听到了许多富有成效的尝试。
宋安可就分享了乌毡帽公司是如何瞄准年轻消费群体，开发出中国首款清爽型黄酒的故事。只有9度的清爽型黄酒，正逐步打开年轻市场。“现在这款产品最大的市场在上海，受到非常多年轻市民的欢迎。”宋安可说。
异曲同工的是，有着282年历史的浙江会稽山黄酒，则推出了“一日一醺”的气泡黄酒。今年“618”期间，该款气泡黄酒72小时销售了1000万瓶。
尽管如此，会稽山黄酒仍想进一步开拓年轻消费群体，于是向大赛组委会抛出了“真题”：基于会稽山品牌年轻化表达的线上营销活动策划。这一“真题”，吸引了全省多所高校的学生来“揭榜”，最终5所高校的营销方案进入总决赛角逐。年轻学生们抛出了“碰一杯告别EMO”“便利店微醺”“黄酒实验室”“一起来‘潮’玩”等新鲜创意，希望吸引同龄人关注黄酒。
除了黄酒，蚕丝被也赢得了年轻人的喜爱。“蚕花娘娘是名副其实的老字号，但今天我更想聊未来。”湖州蚕花娘娘蚕丝被有限公司产品设计师胡佳佳说。她和团队全新开发了一款蚕丝夏凉被，“盖上它就像给自己敷了一层会呼吸的水光面膜”。今年上半年，这一产品销量破万件，销售额达到千万元级别。“但最让我们开心的是，我们的消费群体中年龄在25至29岁的占比20%、30至34岁的占比30%。”她说。
透过这场大赛，我们看到，在市场变革与消费升级的时代浪潮中，浙江历史经典产业逐步找到了焕发新生的方向。
